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2000円のコースメニューです。
先付  さつま芋のマヨサラダ、もろみ味噌奴、チーズクラッカー
造り  マグロとタコの中華風和え物
揚物  天ぷら盛り合わせ
焼物  セイゴの幽庵焼き
煮物  鶏肉と新じゃがの揚げ煮
食事  カニ雑炊、漬物
デザート  揚げ饅頭、キウイ、リンゴ

今回はたまたまカニが手に入ったので、お食事をカニ雑炊にしました。
昆布出汁でカニを煮て、身を丁寧にほぐし、出汁に殻と葱を入れ更に煮込むことで、濃いカニの味を出しました。
あとは調味をし、水洗いをしたご飯を煮て、卵をふわふわにとじれば完成です!

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┏┌ 店舗住所 愛知県半田市栄町2-63
┏┌ 電話番号 0569-23-3058
┏┌ 営業時間 11:00~14:00/17:00~20:00(日曜日定休)
┏┌ メール  info@tenkaku.jp
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