早春の旬の魚のひとつ、玉筋魚(イカナゴ)です。
この辺りではコウナゴとも言いますよね。
春の訪れを感じさせます♪(^○^)
鮮度が命のこの魚は、仕入れてすぐに佃煮にしました。
いわゆるくぎ煮ってやつです。
あまりに鮮度のことを気にしすぎて、生の状態の写真を撮り忘れました！(笑)
甘辛く煮付け、生姜の香りが食を進ませる最高のご飯のお供です☆
天ぷらには敵いませんけどね・・(^∧^)笑
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┏┌ 半田市のおいしい天ぷら・天丼なら「天閣（てんかく）」へ
┏┌ えび天、きす天、野菜天など種類豊富にご用意しています。
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┏┌ 天ぷら 天閣（てんかく）
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┏┌ 店舗住所 愛知県半田市栄町2-63
┏┌ 電話番号 0569-23-3058
┏┌ 営業時間 11：00～14：00／17：00～20：00（日曜日定休）
┏┌ メール info@tenkaku.jp
┏┌ URL http://www.tenkaku.jp
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