半田市の天ぷら・天丼は「天閣（てんかく）」

2000円のコースメニュー例です。

先付  空豆塩ゆで
造り  〆サバ、ツバス 
揚物  天ぷら盛り合わせ
冷菜２種  胡瓜の旨辛和え・牛蒡サラダ
煮物  アサリの酒蒸し
食事  天かす御飯、漬物、赤出し
デザート  アイスクリーム・オレンジ

今回揚げ物でとうもろこしの天ぷらをお出ししました。
甘い甘い阿久比産のスイートコーンです♪(°∀°)

かき揚げにしようかなとも思いましたが、しっかりとした身質を生かすためにボイルしたものを縦に切り落とし、薄目の衣で仕上げました！
一度ボイルしてあるので、衣が軽く固まるくらいで丁度いいんです。
とうもろこしの粒がホロホロとくずれる食感はなんともいえません♪
美味しかったなー★(^ー^)

ちなみに・・

現在の状況は基礎の土間コンクリートを打ってもらって、木材の仕切りで店の間取りが見えます(^_^)
コンクリートを打つってのは大変な作業なんですねー(>_<) お疲れ様でした・・m(__)m

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